Зеленая средиземноморская диета оказалась еще полезнее для здоровья
Зеленая версия средиземноморской диеты может быть намного более полезной для сердечно-сосудистой системы и метаболизма, чем традиционная версия. Как минимум, для мужчин. Такой вывод сделали ученые из Израиля, Германии и США.
Классический вариант средиземноморской диеты подразумевает большие объемы растительной пищи. Что же касается зеленой версии, то она включает в себя еще больше овощей и меньше мяса/рыбы. Такой рацион связывают с низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета и ишемической болезни сердца.
Животный белок присутствует в этой диете в виде жирной рыбы, морепродуктов, птицы и нежирного мяса. Потребление красного мяса, переработанных продуктов, сладостей, консервов и полуфабрикатов в средиземноморской диете ограничивают. Участники эксперимента, которые сидели на зеленой средиземноморской диете, достигли большего падения «плохого» холестерина.