Хотите есть больше полезной еды и экономить? Платите наличкой
Безналичные платежи, банковские карты и мобильные приложения сделали жизнь потребителей лучше — им стало проще платить. Но научные исследования показывают, что безналичные платежи увеличивают расходы людей на нездоровую пищу, пишет американская ассоциация содействия развитию науки EurekAlert! со ссылкой на исследование.
Исследователи из Чикагского университета Джовон Парк, Кларенс Ли и Манодж Томас предположили, что наличная и безналичная оплата вызывают разные уровни негативного возбуждения, когда люди решаются совершить покупку.
«Большинство людей испытывают негативные эмоции, когда тратят деньги, особенно когда траты имеют конкретную и яркую окраску», — пишут авторы о платежах наличными.
В отличие от этого, когда люди платят картой, они не представляют, как отдают свои деньги. «Поскольку такие операции не конкретны, безналичные платежи с меньшей вероятностью вызывают негативное возбуждение, которое оценивается как „боль от оплаты“», — считают исследователи.
Чтобы проверить гипотезу, ученые пригласили добровольцев в лабораторию, из которой сделали симуляцию торгового зала. Одним участникам предложили представить, что они будут платить наличными, а другим — безналичную оплату. Во время эксперимента участники носили на руках браслеты, которые измеряли уровень физического возбуждения. Оказалось, те, кто платил наличкой, испытывали большее возбуждение и обращали внимание на риски для здоровья, связанные с продуктами питания. Например, они добавляли в свои корзины меньше печенья и конфет. Те, кто платил электронно, брали больше вредной пищи. При этом уровень возбуждения не повлиял на выбор продуктов вроде яблок и салата в обеих группах.
В аналогичном исследовании участникам предложили помочь владельцам воображаемого кафе выбрать наиболее популярные десерты. Людям показали фото и описания нескольких десертов, чтобы они сказали, сколько они готовы за них заплатить. Одних участников попросили представить, что они будут платить картой, а других, что они будут платить наличкой. Те, у кого была безналичная оплата, называли более крупные суммы.