Будущее близко. KFC собирается печатать фирменные наггетсы на биопринтере
Сеть ресторанов быстрого питания KFC решили заняться созданием искусственного куриного мяса. Первым продуктом, напечатанным на специальном биопринтере, станут наггетсы. Помогать им в этом эксперименте будет биотехническая лаборатория 3D Bioprinting Solutions.
Как это будет происходить? Заготовка для будущих наггетсов будет состоять из смеси растительных белков и куриного мяса, выращенного по клеточной технологии (в пробирке). Затем готовые полуфабрикаты будут приправлены различными специями, а до привычного вида их доведут уже в ресторане.
Как рассказала в интервью газете «Ведомости» PR-директор KFC по России Ирина Гущина, изначально компания хотела провести эксперимент на крылышках. Но из-за того, что внутри находятся твердые кости, напечатать их невозможно.
А как вы относитесь к таким экспериментам, хотели бы попробовать напечатанные наггетсы?
