Чем питаются выходцы из убежища в Fallout? Обзор постапокалиптической книги рецептов

Денис Варков
Одним из лучших подарков на Новый год стала вышедшая в октябре 2018 года книга Fallout: The Vault Dwellerʼs Official Cookbook от издательства Insight Editions. В этой книге Виктория Розенталь адаптировала различные блюда под стилистику вселенной Fallout, представив несколько десятков идей, как настоящие фанаты серии могут удивить своих друзей вкусным (и даже не радиоактивным!) ужином.

Не считая введения, в книге семь разделов, в каждом от десяти до двадцати рецептов с подробным описанием ингредиентов и последовательности приготовления блюда. В первом из них — «Основы» описано, как делать те ингредиенты, которые будут использоваться в других рецептах. Например, барбекю-соус с Нюка-Колой. Остальные разделы поделены вполне логично: «Закуски», «Супы и рагу», «Гарниры», «Основные блюда», «Десерты» и «Напитки».

Розенталь во введении утверждает, что любые мясные блюда из книги можно приготовить и без мяса, заменив их соевыми аналогами или чем-то другим. А вот если вам не удастся раздобыть мясо Когтя смерти или болотника, то тут уже сложнее.

Абсолютно все рецепты написаны с юмором и отсылками на различные части Fallout. Многие рецепты Виктория иронично называет реалистично — согласно ингредиентам в них, а затем зачеркивает настоящее название, предлагая более «каноничное». Например, роллы-омлет с ветчиной стали роллами-омлетом с яйцами Когтя смерти, а кебаб с мясом стал игуаной на палочке.

Подыгрывая мемам и шуткам о новых частях Fallout, Виктория на страницах каждого блюда указывает, какой буст они дают. Например, пирожки с мясом Болотника дают +2 к ловкости на 3 часа, а суп с тошкой дает +3 к выносливости на 4 часа.

Комментарии Розенталь местами действительно очень смешные, но с трудом переводимые. Например, в рецепте рагу из радтаракана, которое на самом деле карри с мясом козы. В комментарии к рецепту Виктория шутит, что в старом довоенном списке продуктов для рагу значилось мясо козы (goat meat), но единственный «goat», который ей известен — это G.O.A.T. (Generalized Occupational Aptitude Test), он же тест «К.О.З.А.» из Fallout 3. И, как пишет Розенталь, не имея возможности найти козу в Пустошах, она была вынуждена заменить ее радтараканом.

Ниже несколько рецептов из книги, которые вы можете попробовать воспроизвести дома.

Чем питаются выходцы из убежища в Fallout? Обзор постапокалиптической книги рецептов | Канобу - Изображение 12959

Острые ножки краба болотника

Это блюдо, например, даст +2 к удаче на 15 минут.

Ингредиенты:

  • 4 ноги снежного краба;
  • 80 мл кетчупа;
  • 80 мл соевого соуса;
  • 2 ст. ложки устричного соуса;
  • 1 ст. ложка рыбного соуса;
  • 60 мл самбала (соус чили такой);
  • 2 ст. ложки коричневого сахара;
  • 240 мл куриного бульона;
  • 2 ст. ложки масла канолы;
  • 1 мелко порезанный лук-шалот среднего размера;
  • 8 мелко порезанных зубчиков чеснока;
  • 1 кусок имбиря размером около дюйма, очищенный и мелко нарезанный;
  • 1 мелко порезанный стебель лемонграсса;
  • 1 мелко порезанный халапеньо;
  • 2 ст. ложки крахмала;
  • 2 ст. ложки воды;
  • Порезанный зеленый лук и кинза для украшения.

Как готовить:

  1. Сделайте надрезы и надломы между каждой секцией ноги, чтобы соус смог добраться до мяса. Не удаляйте панцирь.
  2. В небольшой миске смешайте кетчуп, соевый, устричный, рыбный соуса, самбал, коричневый сахар и куриный бульон. Разогрейте масло канолы в кастрюле с крышкой на среднем/сильном огне. Добавьте лук-шалот, чеснок, имбирь, лемонграсс и халапеньо готовьте до появления аромата, около 5-8 минут. Смешайте с смесью из кетчупа и дайте нагреться.
  3. В маленькой миске смешайте воду и крахмал. Добавьте смесь в кастрюлю и мешайте, пока соус не загустеет.
  4. Добавьте крабовые ноги, накройте крышкой и потрясите кастрюлю, чтобы покрыть их соусом. Готовьте 5 минут. Еще раз потрясите кастрюлю. Подавайте с зеленым луком и кинзой.
Чем питаются выходцы из убежища в Fallout? Обзор постапокалиптической книги рецептов | Канобу - Изображение 12960
Чем питаются выходцы из убежища в Fallout? Обзор постапокалиптической книги рецептов | Канобу - Изображение 12961

Бургер из мяса бизона брамина Дасти

А это блюдо дает +2 к ловкости на 30 минут.

Ингредиенты:

  • 400 грамм бизоньего или говяжьего фарша;
  • 2 луковых кружочка;
  • оливковое масло;
  • 4 булочки;
  • 4 ломтика сыра чеддер;
  • соус-барбекю с Нюка-колой (подойдет и обычный барбекю);
  • 4 листа салата;
  • 4 кружочка томата;
  • майонез для подачи;
  • соль и перец.

Как готовить:

  1. Разогрейте гриль. В большой миске смешайте фарш и щедрые щепотки соли и перца, разделите на четыре одинаковых части. Придайте мясу форму котлет немного больше булочек, которые вы будете использовать.
  2. Обваляйте лук в оливковом масле и добавьте соль с перцем. Положите лук на гриль рядом с источником огня. Готовьте, пока лук не станет почти обугленным. Положите его на тарелку и накройте алюминиевой фольгой.
  3. Положите котлеты на гриль над источником огня. Жарьте каждую сторону по 4 минуты. Положите сыр на котлеты, накройте гриль и готовьте еще минуту, чтобы сыр растаял.
  4. Возьмите нижнюю часть булочки и полейте ее большим количеством соуса «Нюка-кола барбекю». Добавьте лист салата и лук поверх него. Далее — котлета и ломтик томата. Размажьте майонез по верхней части булочки и поставьте ее на верх бургера.
Чем питаются выходцы из убежища в Fallout? Обзор постапокалиптической книги рецептов | Канобу - Изображение 12962

В Fallout: The Vault Dwellerʼs Official Cookbook 192 страницы. Книга издана в твердом переплете (20×2×25). На русском языке ее пока не анонсировали, но хочется верить, что кто-то из издателей обязательно подхватит ее, потому что книга получилась очень крутой и внимательной к миру Fallout.

Купить ее в оригинале можно на Amazon — за $31.50 и на сайте Bethesda — за $35.

Теперь с нетерпением жду аналогичную книгу по вселенной The Elder Scrolls!

Последние статьи